OMELETTE prosciutto e formaggio

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OMELETTE prosciutto e formaggio

 

OMELETTE prosciutto e formaggio

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 3 fette di prosciutto cotto
  • 5 fette di edamer tagliato sottile o sottilette
  • 1 noce di burro

Preparazione:

Sbattete in una ciotola le uova e unite il parmigiano e il latte. Mettete in una padella antiaderente una noce di burro e fatela sciogliere poi, a fuoco alto, versate il composto nella padella e fatelo leggermente rapprendere poi abbassate il fuoco e continuate a cuocere senza girare e con il coperchio finchè l’uovo non si è quasi totalmente rappreso. Mettete sopra le fette di prosciutto e sopra ancora le fette di edamer o sottiletta e chiudete nuovamente con il coperchio per un paio di minuti. Piegate l’omelette su se stessa e servite.

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