Prosciutti Crudi

La scrupolosa cura nel salare e stagionare i migliori prosciutti crudi ha contribuito a fare di questa linea uno dei fiori all’occhiello dell’offerta Franchi. Dalla selezione dei prosciutti crudi DOP si ottengono autentici “capolavori” della tradizione salumiera italiana.

• Senza glutine

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Parma DOP Press.

Le cosce fresche utilizzate per la produzione del Prosciutto di Parma devono provenire, in ottemperanza alla legge di tutela n. 26 del 13 febbraio 1990 ed al Reg. CE 1107/96, da suini nati ed allevati in allevamenti situati nelle dieci regioni dell’Italia centro settentrionale previste dalla suddetta legge: Piemonte, Lombardia; Emilia Romagna, Veneto, Molise, Umbria, Toscana, Marche, Abruzzo e Lazio.

È un prosciutto dal sapore delicato e dolce, dal profumo fragrante e unico.

Peso netto: 8 kg

Prodotto in italia 

Parma DOP Add.

Le cosce fresche utilizzate per la produzione del Prosciutto di Parma devono provenire, in ottemperanza alla legge di tutela n. 26 del 13 febbraio 1990 ed al Reg. CE 1107/96, da suini nati ed allevati in allevamenti situati nelle dieci regioni dell’Italia centro settentrionale previste dalla suddetta legge: Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, Veneto, Molise, Umbria, Toscana, Marche, Abruzzo e Lazio.

È un prosciutto dal sapore delicato e dolce, dal profumo fragrante e unico.

Peso netto: 8 kg

Prodotto in italia 

Parma DOP

Coscia suina fresca derivante da suini nati, allevati e macellati nelle zone previste dal disciplinare di produzione della DOP.

È un prosciutto dal sapore delicato e dolce, dal profumo fragrante e unico.

Peso netto: 9/10 kg

Prodotto in italia 

San Daniele DOP Press.

Coscia suina fresca, derivante da suini nati, allevati e macellati nelle zone previste dal disciplinare di produzione della DOP.

Peso netto: 8 kg

Prodotto in italia 

San Daniele DOP Add.

Coscia suina fresca, derivante da suini nati, allevati e macellati nelle zone previste dal disciplinare di produzione della DOP.

Peso netto: 8 kg

Prodotto in italia 

Crudo Nazionale Mattonella

Coscia di suino italiano, dal colore rosso-roseo inframezzato dal bianco puro del grasso di marezzatura. Presenta un aroma fragrante e caratteristico ed il sapore è dolce e delicato.

Peso netto: 5 kg

Prodotto in italia