Prosciutti Crudi

Il segreto del prosciutto crudo è tutto in tre fasi fondamentali: l’accurata selezione della materia prima, la scrupolosa cura nel salare la carne e un’attenzione costante nella fase di stagionatura. La nostra gamma risponde alle esigenze e richieste del mercato.

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Parma DOP

Stagionatura:14/15 mesi
Peso:9+ kg

San Daniele DOP

Stagionatura:14/15 mesi
Peso:9,2+ kg

Tuttofetta

Prosciutto crudo stagionato e disossato, pronto al taglio e con un ridottissimo scarto.

Stagionatura:12/14 mesi
Peso:9+ kg

Parma DOP disossato

Stagionatura:12/14 mesi
Peso:7+ kg

San Daniele disossato

Stagionatura:14/15 mesi
Peso:7+ kg