Prosciutti Cotti

La semplicità del prosciutto cotto diventa sublime in una gamma caratterizzata da grande delicatezza di gusto e da un’ampia scelta di prosciutti diversi per tipologia, forme e pezzatura, per rispondere a tutte le richieste del mercato con un valore in comune: la grande cura posta in tutte le fasi della lavorazione.

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Il Coscio

Prosciutti cotti di alta qualità ottenuti da un lento processo di lavorazione

Legato a mano, ottenuto unicamente con cosce italiane di suino pesante, utilizzando una ricetta tradizionale con un basso dosaggio di ingredienti, dal sapore semplice e delicato.

Peso:9,5 kg

Il Coscio 1924

Prosciutti cotti di alta qualità ottenuti da un lento processo di lavorazione

Legato a mano, ottenuto da una selezione accurata delle migliori cosce europee, secondo un’antica ricetta, dal sapore deciso e caratteristico.

Peso:9,5 kg

Il Coscio 2018

Prosciutti cotti di alta qualità ottenuti da un lento processo di lavorazione

Legato a mano, ottenuto da una selezione accurata delle migliori cosce europee di suino pesante, utilizzando una ricetta tradizionale con un basso dosaggio di ingredienti, dal sapore semplice e delicato.

Peso:9,5 kg

Giambone

Prosciutto cotto di Alta Qualità

Ottenuto da cosce di suino pesante, cotto lentamente, dal sapore delicato e naturale.

Peso:9 kg

Rustego Senz'Altro

Prosciutto cotto di Alta Qualità

Prosciutto cotto di alta qualità ottenuto da cosce selezionate.

Linea SENZ’ALTRO: privo di caseina, lattosio e glutine (Marchio Spiga Barrata autorizzato dall’Associazione Italiana Celiachia)

Peso:3,5 kg

Rubesco Senz'Altro

Prosciutto cotto di Alta Qualità

Ottenuto da cosce di suino pesante, il prosciutto dal gusto delicato della linea SENZ’ALTRO: privo di caseina, lattosio e glutine (Marchio Spiga Barrata autorizzato dall’Associazione Italiana Celiachia)

Peso:10,0 kg

Reale Senz'Altro

Prosciutto cotto di Alta Qualità

Ottenuto da cosce nostrane di grossa pezzatura, il prosciutto cotto dal gusto unico della linea SENZ’ALTRO: privo di caseina, lattosio e glutine (Marchio Spiga Barrata autorizzato dall’Associazione Italiana Celiachia)

Peso:8,5 kg

Giano Senz'Altro

Prosciutto cotto di Alta Qualità

Ottenuto da cosce selezionate lavorate con cura, il prosciutto cotto dal sapore delicato della linea SENZ’ALTRO: privo di caseina, lattosio e glutine (Marchio Spiga Barrata autorizzato dall’Associazione Italiana Celiachia)

Peso:8,0 kg

Magroloso Alta Qualità

Prosciutto cotto di Alta Qualità

Ottenuto da cosce accuratamente selezionate e ben sgrassate, cotte in uno stampo moderno per un’eccezionale resa al taglio.

Peso:8,0 kg

Magroloso

Ottenuto da cosce selezionate, cotte in uno stampo moderno per un’eccezionale resa al taglio.

Peso:8,2 kg

Sole Più

Prosciutto cotto ottenuto da cosce lavorate secondo una tradizionale ricetta Franchi, per ottenere un prodotto magro e dal gusto delicato.

Peso:8,5 kg

Porchetta arrosto

Ottenuta dalla selezione dei migliori lombi e pancettoni di suini, insaporita con erbe aromatiche e spezie, legata a mano, arrostita lentamente in forno.

Peso:4,5 kg

Ruspetto

Gran petto di tacchino al forno, ottenuto da carni rigorosamente selezionate, legato a mano e cotto al forno con ricetta da gourmand.

Peso:4,5 kg

Cotto con l'osso

Prosciutto cotto di alta qualità, ottenuto da una selezione accurata delle migliori cosce europee di suino pesante, un lento processo di lavorazione,  utilizzando una ricetta tradizionale con un basso dosaggio di ingredienti, legato a mano, dal sapore semplice e delicato.

Peso:10 kg