Prosciutti Cotti

La semplicità del prosciutto cotto diventa sublime in una gamma caratterizzata da grande delicatezza di gusto e da un’ampia scelta di prosciutti diversi per tipologia, forme e pezzatura, per rispondere a tutte le richieste del mercato con un valore in comune: la grande cura posta in tutte le fasi della lavorazione.

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Il Coscio

Prosciutti cotti di alta qualità ottenuti da un lento processo di lavorazione

Legato a mano, ottenuto unicamente con cosce italiane di suino pesante, utilizzando una ricetta tradizionale con un basso dosaggio di ingredienti, dal sapore semplice e delicato.

Peso:9,5 kg

Il Coscio 1924

Prosciutti cotti di alta qualità ottenuti da un lento processo di lavorazione

Legato a mano, ottenuto da una selezione accurata delle migliori cosce europee, secondo un’antica ricetta, dal sapore deciso e caratteristico.

Peso:9,5 kg

Il Coscio 2018

Prosciutti cotti di alta qualità ottenuti da un lento processo di lavorazione

Legato a mano, ottenuto da una selezione accurata delle migliori cosce europee di suino pesante, utilizzando una ricetta tradizionale con un basso dosaggio di ingredienti, dal sapore semplice e delicato.

Peso:9,5 kg

Giambone

Prosciutto cotto di Alta Qualità

Ottenuto da cosce di suino pesante, cotto lentamente, dal sapore delicato e naturale.

Peso:9 kg

Rustego Senz'Altro

Prosciutto cotto di Alta Qualità

Prosciutto cotto di alta qualità ottenuto da cosce selezionate.

Linea SENZ’ALTRO: privo di caseina, lattosio e glutine (Marchio Spiga Barrata autorizzato dall’Associazione Italiana Celiachia)

Peso:3,5 kg

Rubesco Senz'Altro

Prosciutto cotto di Alta Qualità

Ottenuto da cosce di suino pesante, il prosciutto dal gusto delicato della linea SENZ’ALTRO: privo di caseina, lattosio e glutine (Marchio Spiga Barrata autorizzato dall’Associazione Italiana Celiachia)

Peso:10,0 kg

Reale Senz'Altro

Prosciutto cotto di Alta Qualità

Ottenuto da cosce nostrane di grossa pezzatura, il prosciutto cotto dal gusto unico della linea SENZ’ALTRO: privo di caseina, lattosio e glutine (Marchio Spiga Barrata autorizzato dall’Associazione Italiana Celiachia)

Peso:8,5 kg

Giano Senz'Altro

Prosciutto cotto di Alta Qualità

Ottenuto da cosce selezionate lavorate con cura, il prosciutto cotto dal sapore delicato della linea SENZ’ALTRO: privo di caseina, lattosio e glutine (Marchio Spiga Barrata autorizzato dall’Associazione Italiana Celiachia)

Peso:8,0 kg

Magroloso Alta Qualità

Prosciutto cotto di Alta Qualità

Ottenuto da cosce accuratamente selezionate e ben sgrassate, cotte in uno stampo moderno per un’eccezionale resa al taglio.

Peso:8,0 kg

Magroloso

Ottenuto da cosce selezionate, cotte in uno stampo moderno per un’eccezionale resa al taglio.

Peso:8,2 kg

Sole Più

Prosciutto cotto ottenuto da cosce lavorate secondo una tradizionale ricetta Franchi, per ottenere un prodotto magro e dal gusto delicato.

Peso:8,5 kg

Porchetta arrosto

Ottenuta dalla selezione dei migliori lombi e pancettoni di suini, insaporita con erbe aromatiche e spezie, legata a mano, arrostita lentamente in forno.

Peso:4,5 kg

Ruspetto

Gran petto di tacchino al forno, ottenuto da carni rigorosamente selezionate, legato a mano e cotto al forno con ricetta da gourmand.

Peso:4,5 kg