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La passione per le specialità ci porta a completare la gamma con una selezione di altri salumi di alta qualità della tradizione salumiera italiana: Bresaola, Coppa, Pancetta e Speck.

Scelti con cura e scrupolosamente controllati… francamente buoni.

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Certificazioni e ambiente

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Bresaola

Ottenuta dalla fesa di manzo, conciata a secco con sale e aromi naturali.

Peso:3,7 kg

Speck

Il prosciutto tipico delle valli alpine, aromatizzato con erbe di montagna, viene affumicato e poi stagionato.

Peso:2,3 kg

Coppa di Parma IGP

Realizzata secondo le tradizioni storiche della provincia di Parma secondo il disciplinare di produzione IGP.

Peso:2,0 kg

Bacon

Pancetta salata a secco, leggermente affumicata e stagionata.

Peso:1,6 kg

Gioconda

Pancetta con cotenna, leggermente speziata, cucita e stagionata tra due stecche di legno che le conferiscono la particolare forma pressata.

Peso:5,3 kg

Monviso

Pancetta senza cotenna, sgrassata e avvolta attorno a una coppa, legata a mano e stagionata.

Peso:2,8 kg