Ci vuole l'aria di San Daniele del Friuli per fare di una coscia di suino un prosciutto crudo di San Daniele... Saranno, poi, la qualità controllata e la scelta delle carni ad interpretare al meglio una tradizione rinomata a livello internazionale. Un percorso produttivo che FRAMON ha fatto proprio scegliendo solo suini di razza selezionata, allevati e macellati con cura, perfezionando poi la coscia fresca con una lavorazione lenta e sapiente prima di metterla a stagionatura.